Рецепт брокколи с грибами в сливочном соусе рецепт

Брокколи в сливочном соусе

Вскипятите воду и немного её подсолите. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте и нарежьте, как вам угодно. Возьмите отдельную кастрюльку или глубокую сковородку.

Налейте в нее 1 ст. Затем добавьте чеснок с шампиньонами. Обжаривайте их несколько минут, пока шампиньны немного не зарумянятся и не начнут смягчаться. Не забывайте постоянно помешивать, иначе чеснок подгорит.

Обжаривайте еще минут 5, грибочки должны потемнеть. Вот что у вас получится в итоге. Грибы с чесноком переложите к тарелочку и пока что отставьте в сторону. В закипевшую воду забросьте пока любимые макарошки.

Как приготовить капусту брокколи в сливочном соусе

Я люблю использовать фетучинни или пасту. Не забудьте добавить туда 1 ст. Брокколи переложите в дуршлаг, который в свою очередь опустите в кастрюлю с варящимися макаронами. Накройте все крышкой и варите минут 10 или до состояния Аль денте, до полуготовности макарон. В кастрюльку, в которой готовились грибы, добавьте сливочное масло 2 ст.

Разогрейте его, но не передержите: Как только оно растопится, добавьте в касрюлю 2 стакана молока. Чуть увеличьте огонь и продолжайте варить, помешивая. Добавьте соль и черный молотый перец.

Теперь в отдельной емкости смешайте стакан молока с 2 ст. Влейте получившуюся смесь в кастрюльку к молоку. Варите соус дальше, помешивая время от времени. Натрите полтора стакана пармезана. Добавьте его у соусу, варите дальше.

Брокколи с грибами в сливочном соусе

Как только наш соус начнет закипать и загустевать, значит время готовки подходит к концу. Огонь сделайте очень-очень маленьким. Достаньте брокколи, макароны промойте. А теперь брокколи и грибы добавьте в наш соус.

Соус должен хорошо распределиться по брокколи с грибами. А теперь можете порционно выкладывать макароны, а сверху — брокколи с грибочками в сливочном соусе.

Нежный соус с брокколи и грибами

Оценить рецепт Брокколи с грибами в сливочном соусе: