Рецепт блинов на воде со сливочным маслом

Постные блины на воде: лучшие рецепты приготовления блинов

Заварные блины на воде и сливочном масле Дата: Нет комментариев Заварные блины на воде и сливочном масле Приветствую вас, дорогие пользователи Рунета! Этот интересный рецепт заварных блинов на простой воде я узнала от своей подруги. Ей так нравится выпечка по этому рецепту, что другие рецепты блинов она просто не желает знать.

Несомненно, к любому рецепту и вовсе не обязательно, если речь идет о выпечке блинов необходимо приловчится. Видимо, моя подруга нашла свой способ выпечки вкусного, нежнейшего десерта и считает его незаменимым.

Однако моя подруга права. Заварные блины по определению не могут не получится даже у новичка. А все дело в заваренной кипятком муке.

Блинчики со сливочным маслом

Получившаяся консистенция обладает невероятной способностью удерживать в себе влагу. Как мы знаем, при выпечке под воздействием горячей температуры жидкость испаряется.

Консистенция приобретает необходимую тесту эластичность. Все что вам необходимо сделать, научится правильно заваривать муку. В заваривании муки, опять же, нет ничего сложного.

Вы можете смешать воду с просеянной мукой, поставить тару с содержимым на медленный огонь и довести смесь до кипения но не кипятить! За время нагревания тесто загустеет, станет эластичным. Все, что остается сделать, снять миску или кастрюлю с тестом с огня и остудить.

Второй способ подразумевает заваривание муки крутым кипятком. Кипяток в муку следует вливать тоненькой струйкой, а тесто быстро и энергично размешивать, доводя консистенцию до желаемой однородности. Сладкие заварные блины на молоке В обоих описанных способах заваривания муки нам необходимо добиться максимально однородной консистенции теста, его гладкости и эластичности.

Однако, если не получилось изначально при заваривании муки добиться необходимой однородности теста, этап работы можно довершить при помощи миксера или блендера. Некоторые хозяйки протирают остывшую массу через сито. Заварные блины можно готовить не только на обычной воде как мы будем готовить сегодня , но и на молоке, сыворотке или кефире. Кстати, пшеничную муку можно смешать с гречневой, и приготовить гречневые заварные блины.

Заварные блины на воде и сливочном масле

Принцип приготовления остается тот же. Итак, приступим к готовке. Готовим заварные блины на воде и сливочном масле Нам понадобится:

Блины на воде с яйцами - пошаговый рецепт