Лакомка из помидоров и лука на зиму рецепты

Интересные истории кулинарных рецептов Хотите, чтобы Ваш стол был накрыт как в сказке о скатерти-самобранке? Хотите удивить своих родных и друзей изысками кулинарного искусства? Хотите насладиться радостью ежедневных открытий в приготовлений блюд?

Всё это легко достижимо, заглянув на этот блог. Готовим на зиму В августе перед хорошими хозяйками стоит проблема: Предлагаю рецепты в помощь хозяйкам.

Салат из помидоров с луком на зиму

Имея большой опыт , я поняла, что при консервации важное значение имеет вода. Считаю, что из водопровода вода не годится. На даче у меня скважина глубиной 26 метров. Вода чистейшая, холодная и вкусная. Вот один из моих любимых рецептов. Маринад готовлю из расчета на 3-литровую банку. В кастрюлю наливаю 1.

Резаные помидоры с луком на зиму

Соотношение между помидорами и луком — 2 части помидор и 1 часть лука. Считаю, что чем больше лука, тем вкуснее. Складываю в нее все, что я приготовила заранее. Два раза заливаю крутым кипятком. Кипяток сливаю и третий раз заливаю в банку кипящий маринад. Накрываю стерилизованной крышкой и закатываю. Банки переворачиваю вверх дном, накрываю одеялом есть у меня специальное, для этой цели и сутки советую вам банки не трогать.

Очень часто бывает,что погода меняется, идут дожди , помидоры не спеют… Тогда можно закрыть Мой рецепт рассчитан на 9 литровых банок.

Помидор зеленых надо 8 кг. Сироп для заливки готовлю так: Острым ножом надрезаю каждую помидорку на 4 части, чайной ложкой выбираю середку, фарширую приготовленной в отдельной миске смесью. Складываю помидоры в банки, заливаю кипятком, накрываю крышками и стерилизую 10 минут.

И последний , самый любимый мой рецепт Помидоры кусочками. Использую большие, мясистые помидоры, которые целиком не заходят в банку. Зимой эти помидоры можно использовать как салат, как добавку к первым и вторым блюдам. В кипящую воду бросаю помидоры, быстро их вынимаю, снимаю лопнувшую шкурку и режу крупными кусками в банку.