Суп харчо с говядиной в мультиварке рецепт

Сегодня на повестке дня суп харчо из говядины рецепт которого мы приготовим в мультиварке. Очень люблю готовить этот пикантный суп, особенно когда немного приедаются борщи и супы. Харчо из говядины относится к нежно любимой мною грузинской кухни.

Харчо в мультиварке

Ее я люблю и знаю довольно хорошо, потому что выросла совсем рядом с Грузией. Очень часто ездила в Грузию к родственникам — грузинам, которые и баловали меня своими шедеврами грузинской кухни. Часто в комментариях и обсуждениях того или иного рецепта грузинских блюд можно встретить критику. Пишут, что рецепт не правильный, и в Грузии так не готовят. Согласна, что многие рецепты, мягко говоря, не совсем грузинские.

Суп харчо из говядины рецепт

Но как может быть по — другому? Про них можно сказать, что они адаптированы к грузинскому рецепту-оригиналу. Ведь иногда можно просто не найти те или иные специи, которые есть только в Грузии. Да и вообще, не все понимают вкус блюда, щедро приправленного приправами, травами и специями.

Для грузин это привычные вещи, а для жителей России и других стран этот вкус довольно резкий и непривычный.

Суп харчо с говядиной и картошкой

Поэтому, ничего страшного, если за основу берется харчо рецепт, сациви рецепт, чахохбили по-грузински, которые потом немного переделываются под более привычный вкус.

Тем более что все рецепты вкусны по — своему и пользуются заслуженной популярностью у огромного количества людей.

Суп харчо в мультиварке

Как приготовить суп харчо? Грузинский вариант состоит из говядины, грецких орехов, кислого соуса тклапи и множества приправ и зелени. Кислый соус можно заменить соусом ткемали или гранатовым соком. Грецкие орехи ничем заменять не будем, добавим рис, помидоры или томат , чеснок, зелень и специи. Наш суп получится с легкой кислинкой и томатно-чесночными ароматами, которые соберут на кухню всю семью.

Конечно, это будет не классический вариант, но максимально приближенный к нему и по составу и по вкусу. Я очень советую приготовить по этому рецепту, вы не пожалеете. Тем более что готовится он просто и быстро.

Рецепт суп харчо в мультиварке

Харчо из говядины рецепт, необходимые продукты: Говядина лучше грудинка — пол кило; Лук — 1 шт.