Рецепт ликера старый таллин в домашних условиях

Vana Tallinn (Вана Таллин) — гордость Эстонии

Как сделать ликер "Старый Талинн" самому.

Ликер

Так, звуки волынки неразрывно связаны с Шотландией, запах тюльпанов — с Голландией, а гондолы — с Венецией. Неповторимый вкус ликера дарит такие впечатления, ради которых стоит пуститься в дальний путь. В давние времена, дочь и сын датского короля полюбили друг друга. Рассердившись, король приказал отправить дочь в бушующее море на корабле без управления. Море смилостивилось над принцессой, простив ее грех, шторм не разбил корабль, а вынес к берегам Эстонии.

Что скрывает старый Таллин? Все секреты рецепта ликёра «Vana Tallinn»

В благодарность за свое спасение принцесса основала маленький город, который сначала назвали Датский город, а потом стали называть Таллинн. Все это придает ликеру интригующий терпкий аромат. Ликер существует в трех исполнениях: И крепкий, и классический, и оригинальный ликеры приготовлены по одной технологии из одних и тех же компонентов. Изменения кондиций связано с желанием фирмы выйти на европейский рынок продаж, где в одних странах Швеция, Франция, Германия не традиционны высокие содержания спирта в продукте, а в других Норвегия, Финляндия предпочтение отдается более крепким напиткам.

Но все же, умудренные опытом эстонцы говорят, что самым лучшим образом употреблять Старый Таллинн так — выпить первую рюмку залпом, тут же налить вторую, и потягивать маленькими глоточками до полного удовлетворения. Основным компонентом кремов часто является коньяк или другие спирт, а специфический вкус им придают фруктовые дистилляты.

В кремах можно выделить две подгруппы ликеров — ирландские кремы, состоящие из ирландского виски, сливок и некоторых других компонентов, а также классические кремы. К последней подгруппе относятся ликер, содержащие не менее 400 граммов сахара на литр.

Ликер «Вана Таллин»: рецепт приготовлени

Они вязкие по своей структуре и великолепно подходят для смешивания, принося вкусу коктейлей мягкость и бархатистость. Помимо того он может использоваться в малых дозах до 1 чайной ложки в качестве ароматизирующего компонента, заменять сиропы, служить основой коктейлей, тонизирующих и прохладительных напитков.

Также хорошо сочетается с мороженым и кофе. Это напиток, завершающий трапезу. Подают в ликерных рюмках емкостью 25 см3. Иногда пьют и со льдом. А теперь начнем экспериментировать! В начале выделим необходимые ингридиенты, нам понадобится:

Рецепт ликера Vana Tallinn