Варенье из яблок с дыней на зиму рецепты

Нарезаем дыню некрупно, в миску, засыпаем сахаром. Осторожно перемешав, отставляем в сторону. Когда сахар растает в выделившемся соке, ставим на медленный огонь.

По мере прогревания собираем пену. Споласкиваем фрукты водой и удаляем семена. Не очищая, разрезаем на дольки. Опускаем яблоки в варенье и убираем с огня.

Варенье из дыни на зиму -рецепт восточный с нашими яблочками

Пару раз встряхиваем, после чего отставляем, чтобы яблочная мякоть хорошо пропиталась дынным сиропом. По истечении часа добавляем лимонную кислоту, перемешиваем варенье и снова помещаем на огонь. После закипания, провариваем на малом огне четверть часа, кладём и вмешиваем мак.

Уварив дынное варенье в течение получаса, горячим, закатываем в стерильные банки. Режем мякоть яблок, дыни и кабачков небольшими кубиками, ссыпаем всё в миску и перемешиваем. Добавив два кило сахара, снова тщательно перемешиваем и оставляем на три часа на столе. Снятые с веточек виноградинки на 10 минут заливаем кипятком, после чего откидываем на дуршлаг. Очищаем лимоны и, как и виноград, заливаем на десять минут крутым кипятком. Обсушив цитрусы, разбираем на дольки и нарезаем помельче.

Выберите косточки, иначе варенье будет сильно горчить. Ставим миску на средний огонь, доведя до кипения, немного снижаем нагрев и провариваем минут десять. Сняв миску с плиты, добавляем кусочки лимона и виноград, размешав, оставляем до полного охлаждения. Размешиваем в остывшем варенье остаток сахара, снова доводим до закипания, провариваем десять минут и охлаждаем. Повторите процесс ещё пять раз, чтобы оно загустело. После последнего уваривания, расфасовываем горячее дынное варенье по банкам и закатываем их.

Варенье из дыни и яблок: Яблоки хорошо обмываем, разрезаем на дольки. Удаляем кожуру и семечки, нарезаем потоньше, ломтиками и опускаем в варочную чашу.

Варенье из дыни с яблоками

Выбрав из дыни семечки, срезаем кожуру, а мякоть режем кубиками к яблокам. Высыпаем в чашу сахар, добавляем лимонную кислоту. По окончании программы даём настояться, чтобы сироп хорошо впитался в фрукты. Опять запускаем мультиварку в прежнем режиме, на этот раз на 10 минут. Чтобы получилось густое лакомство, можно добавить ложку кукурузного крахмала или специальный загуститель для варенья.

Готовое дынное варенье пюрируем блендером или оставляем как есть. Такую же нарезку можно применить и для дыни, если мякоть не требуется размалывать блендером.

Если случайно забудете, рискуете тем, что варенье будет горчить. Сорта, как правило, неважны, куда больше зависит от качества исходных продуктов. Убедитесь, что варенье вам понравилось, и лишь затем приступайте к заготовкам.