Суп из сырой фасоли рецепты просто и вкусно

Быстрый фасолевый суп

Делается это с вечера, а утром можно начинать готовить. Кстати, сырая фасоль вредная и даже опасная, так как в ней содержатся токсические вещества, которые уходят из нее в процессе замачивания. Последовательность приготовления Мне больше нравится готовить такой суп из белой фасоли, так как она нежнее и быстрее готовится.

Зажарка Перекладываем разбухшую фасоль в кастрюлю подходящего размера и наливаем воду, не доходя до края примерно 5 см. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь и варим фасоль приблизительно 50-60 минут.

Суп из красной фасоли

Для своей большой семьи я пользуюсь кастрюлей на семь литров. Если для вас это много, то берите меньшую емкость и соответственно уменьшайте количество продуктов. Пока варится фасолевый бульон, у нас есть время подготовить остальные ингредиенты для супа. Для того, чтобы сделать зажарку, очищаем лук и морковку. Их количество берем исходя из размера.

Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Разогреваем сковородку, покрываем ее дно растительным маслом и кладем измельченные овощи. Периодически перемешивая, обжариваем на среднем огне до красивой золотистости лука. Выключаем огонь и оставляем зажарку в сковороде дожидаться своего времени. Суп Теперь подготовим картошку. Для этого снимаем с нее кожуру при помощи ножа для чистки овощей.

Нарезаем картофельные клубни кусочками среднего размера. Если у вас мясо одним куском, то делим его на кусочки необходимого размера.

Суп из красной фасоли: два варианта - для вегетарианцев и мясоедов

Очень вкусно получается именно с сырокопченым мясом. Его не нужно долго варить, и оно придает супу невероятный вкус и аромат. А также сразу нарезаем зелень. Мне нравится в супе петрушка с укропом. После того, как наша фасоль проварилась нужное время, кладем в кастрюлю мясо. Оно должно вариться примерно 10-15 минут, после чего добавляем в кастрюлю картошку и зажарку. Сразу сыплем специи и соль по вашему вкусу. Если нужно, то доливаем в кастрюлю кипяченой воды.

Когда сварится картофель, а это займет где-то 15-20 минут, добавляем зелень и чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления классического фасолевого супа

Если у вас сушеный чеснок, то просто сыплем его в кастрюлю. Свежие очищенные зубки нужно измельчить. Это удобнее делать при помощи специального пресса для чеснока или очень мелко нарезать ножом.

Варим суп еще 10 минут. Выключаем плиту и можем разливать наш фасолевый суп по тарелкам. К супу можно подать тосты или гренки с чесноком.

Для приготовления тостов нам понадобятся ломтики белого хлеба, которые нужно подсушить в тостере. А чтобы приготовить гренки, нужно ломтики хлеба или батона обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

После этого тщательно натираем каждую гренку с одной стороны свежим чесноком. Видеорецепт классического фасолевого супа Насколько просто готовится фасолевый суп, смотрите в подробном и пошаговом рецепте на видео.

Там настолько аппетитно все показано, что вам наверняка сразу же захочется и себе приготовить такой супчик.

Рецепты супа из фасоли, которые вы найдете по ссылкам, легко помогут вам просто и вкусно приготовить фасолевый суп в мультиварке , а также суп из консервированной фасоли. Не забывайте оставлять ваши отзывы и делиться своими рецептами. Для вас это займет всего пару минут, а нам они могут быть полезными.

Делитесь советами и впечатлениями от рецептов!