Суп из красной фасоли рецепты просто и вкусно пошаговый рецепт

Красный острый перец По вкусу Конечно, можно приготовить суп из красной консервированной фасоли. Тогда времени понадобится еще меньше. Но лично я использую не консервированную фасоль. Если у вас совершенно нет времени — можете заменить обычную на консервированную.

Фасоль я вечером заливаю кипяченой водой, а суп из нее варю утром перед работой, пока домашние спят. Если не замочить фасоль вечером, утром сварить суп не хватит времени: Можно вымачивать фасоль сутки чем дольше она находится в воде, тем меньше времени требуется на ее приготовление.

У меня есть также одна хитрость. Если я знаю, что утром буду сильно ограничена во времени, перед замачиванием фасоли я добавляю в воду чайную ложку соды — это многократно ускоряет процесс варки супа.

Как сварить фасолевый суп: После варки бульон выливаю в другую кастрюлю. Вареную фасоль делю на 2 части. Из одной делаю пюре при помощи деревянной толкушки досталась мне по наследству от бабушки. Если нет толкушки, удобно использовать в качестве измельчителя вилку. Добавляю в пюре немного бульона. Оно должно получиться густое. Мелко нарезаю луковицы, подрумяниваю их на сковороде, используя для этого сливочное масло.

Фасолевый суп

Когда лучок готов, добавляю его к фасолевому пюре. Заливаюсковороду холодной водой, тщательно ее мою, а затем вытираю насухо и ставлю на огонь. Обжариваю на сухой сковороде муку в течение 2 минут.

Перемешивая, добавляю в нее чуть-чуть бульона.

Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с фото

Кинзу мою, стряхиваю с нее водичку и мелко-мелко нарезаю ароматную приправу. Измельчаю грецкие орехи при помощи блендера. Если нет блендера, орешки можно измельчить ножом.

Чтобы в супе не оказались перегородки от грецких орехов, предварительно перебираю ядра и убираю все несъедобные объекты. У нас осталась часть бульона, которую мы еще не задействовали. Суп ставлю на огонь и жду, когда он закипит. После начала кипения даю супу потомиться еще 10 минут на маленьком огне. Затем выключаю, добавляю зелень, закрываю кастрюлю крышкой. Суп к обеду готов. За оставшиеся до обеда часы кинза отдаст свой аромат блюду, при этом сохранив свои полезные свойства.

Советы и рекомендации по приготовлению супа из красной фасоли Вкус супа можно разнообразить при помощи других специй. К примеру, добавить в него вместе с кинзой укроп и петрушку.

Предварительное замачивание фасоли не только способствует более быстрому ее приготовлению, но и убирает из плодов вредные для нашего здоровья вещества. Перед варкой обязательно нужно сменить воду. Кладите зелень в суп, когда он только снят с огня. Под закрытой крышкой она доходит до готовности, и полезные вещества в ней не разрушаются. С чем подавать фасолевый суп Мои домашние с удовольствием кушают армянский суп из фасоли.

К этому блюду лучше подавать тонкий лаваш. Можно поставить на стол масленку. Лаваш со сливочным маслом хорошо сочетается со вкусом блюда. Не лишним будет чесночок. Из предварительно замоченной фасоли суп готовится быстро и просто. Это далеко не единственный рецепт первого блюда из красной фасоли. Но, на мой взгляд, он самый вкусный и сытный. Мой муж, не признающий супов без мяса, с удовольствием кушает этот супчик!

Фасолевый суп — простой рецепт из красной фасоли

Армяне умеют создавать необычные блюда из обычных продуктов.