Рецепты огурчиков хрустящих на зиму без уксуса

Огурцы на зиму без уксуса - самые вкусные рецепты овощной консервации

Укроп одну верхнюю часть укропа с семенами ; Среднюю головку чеснока; 2 столовые ложки соли без горки. Описание приготовления Перед тем как солить огурцы их нужно на пару часов залить водой, тогда они будут хрустящими.

Маринованные огурцы без уксуса

Потом вытащить из воды, тщательно помыть и высушить. Листья зелени мелко порезать и перемешать между собой. В заранее помытую и простерилизованную емкость на дно ложем чеснок с мелко нарезанной зеленью, которую нужно посыпать солью. Дальше начинаем наполнять банку слоями: Соль нужно распределить на все количество нарезанной зелени. Выкладываем до самого края банки и засыпаем сверху сухую горчицу. Воду наливать не нужно, так как тертый огурец пустит сок, и огурцы просолятся в собственном соку.

Банку лучше поставить в миску, пока огурцы не засолятся. Затем поместить в прохладное место банку, закрытую капроновой крышкой.

Все что в банке можно употреблять в пищу.

Огурцы соленые, хрустящие на зиму без уксуса

Тертые огурцы пойдут в рассольник, а зелень можно залить подсолнечным маслом, добавить лук и — витаминный салат готов. Огурцы в натуральном томатном соке Сейчас мы рассмотрим с вами рецепт засолки огурцов с томатным соком. Для соления огурцов в томате лучше приготовить сок самостоятельно. Таким образом, вы будете уверены в его натуральности и качестве.

Приготовление сока Тщательно помыть помидоры, порезать, перекрутить на мясорубку и поставить на маленький огонь так, чтобы он не бурлил, а томился. Для засолки огурцов нам нужны тщательно вымытые банки, хорошо помытая зелень и заранее намоченные в воде огурцы. Ингредиенты рассчитаны на литровую банку: Описание Специи нужно укладывать на дно банки, посредине и сверху. Заполнить емкость огурцами и залить их кипятком это нужно делать аккуратно, чтобы ваша банка не лопнула.

Пока наши огурцы стоят в кипятке, мы в томат добавляем соль и сахар. Затем сливаем уже немного остывшую воду с огурцов в кастрюлю и опять кипятим. Заливаем в банку и оставляем на 10-15 минут и выливаем. Залить приготовленным томатом, закатать и поставить банку на крышку до полного остывания. Простой способ, как солить огурцы на зиму в банках Метод действительно прост, огурцы получаются по вкусу как бочковые, но посоленные на зиму в банках. На 3-х литровую банку — 70 г соли.

Сделанным рассолом заливаем огурцы и ставим в теплое место на 3 дня для брожения. По истечении времени слить воду и закипятись. Залить уже кипящим рассолом огурцы, закатать крышку и опустить в подвал. Даже не имея бочки, можно наслаждаться вкусом ароматных хрустящих огурцов, закрытых на зиму без уксуса.

Современный горожанин не может позволить заготавливать любимые соления в кадушках или бочках, зато чудо-рецепты, как солить огурцы на зиму банках всегда придут на помощь. Выберите себе самый удобный вариант и радуйте своих близких прекрасным вкусом ароматных солений. Советуем почитать как солить огурцы с красно смотродиной:

Засолка огурцов на зиму