Рецепт куриного филе в духовке пошаговый рецепт

Шаг 1 Духовку предварительно разогреть до температуры 180 градусов. Достать из холодильника свежее мясо если оно замороженное, тогда его заранее нужно разморозить в холодильнике.

Промыть его в холодной воде, чтобы смыть скопившиеся бактерии. Смазать оливковым маслом, посыпать солью, перцем.

Шаг 2 Положить мясо на фольгу, запечатать ее края. Потом отправить фольгу с курицей в рукав. Во время приготовления сок точно не вытечет из мяса и блюдо получится сочным. Шаг 3 Положить мясо в духовку. Не нужно сразу после запекания доставать блюдо из духовки и разворачивать фольгу. В противном случае сок попросту вытечет на тарелку. Нужно дать возможность курице постоять хоть 5 минут, чтобы она хорошо пропиталась соком. В избегании распространения возможных инфекций, разрезать курицу нужно на пластиковой доске, которую следует использовать исключительно для сырого мяса.

Для экомонии времени на приготовление гарнира, можно сделать его вместе с мясом в духовке. С белым мясом отлично сочетается картофель, овощное рагу, грибы. Запеченное куриное филе в фольге Время приготовления не считая маринования: Шаг 1 Подготовка маринада: Чеснок очистить, выдавить через чесночницу или мелко нарезать, и отправить к соевому соусу.

Каждый кусочек обмазать смесью и отправить в холодильник на 1 час. Шаг 2 Достать мясо из холодильника, промокнуть полотенцем. При желании можно убрать кусочки чеснока. Шаг 3 Поджарить мясо по 2 минуты с каждой стороны на растительном масле. Шаг 4 Противень или форму для запекания застелить фольгой.

На середину положить сливочное масло, порезанное небольшими пластинками. Филе выложить на фольгу, не слишком плотно друг к другу, чтобы оно равномерно запеклось. Завернуть края фольги, чтобы мясо было плотно упаковано.

Куриное филе в духовке «Изабелла»

Запекать блюдо 25 минут. Сливочное масло придает курице сочность и мягкость. Поэтому не нужно жалеть его, следует добавлять как можно больше. Важно хорошо завернуть края фольги, чтобы во время запекания блюда выделяемый сок из курицы не вытек.

Ведь именно от этого зависит, насколько сочным и ароматным будет мясо. Чтобы мясо равномерно замариновалось, через каждых 10 минут нужно заглядывать в холодильник и переворачивать кусочки на другую сторону.

Как приготовить куриное филе запеченное в духовке - пошаговые рецепты

Филе с грибами и апельсинами в духовке Время приготовления без учета на маринование: