Рецепт картофельной запеканки в духовке с молоком

Готовим дома: картофельная запеканка с колбасой

А то я попыталась сделать как-то, но там явно не рассыпчатый был. Если честно, ужасно получилось. Хотя может подольше подержать в духовке надо было. Но картошка как бы отдельно от всего была, молоко почти не впиталось. Ну а если гладкая, то на глаз определить нельзя.

Хотя в духовке запекалось 2 с лишним!!!! Из-за этого картофель будет дольше запекаться, молоко будет меньше проникать между долек, что изменит вкус, к тому же при еде появится ощущение липкости из-за разбухшего крахмала. Получилось супер вкусно-спасибо огромное! Единственное-молоко полностью не впиталось и пришлось отлить немного Думаю, с молочком переборщила. А так все замечательно! Умяли за 5 минут Ответ: Очень хорошо для этого блюда использовать деревенское молоко или сливки.

Запеканка из фарша и картофеля

Правда сметана "съехала" вниз, пришлось позже добавить еще. Результат превзошел все ожидания! Очень нежная, ароматная запеканка! Такую картошку можно и к праздничному столу подавать. И еще - тут упоминалось порошковое молоко. Порошковое - это то же самое, что восстановленное?

картофельная запеканка по-французски

Я живу в Германии, тут молоко двух видов: Как мне разобраться, где порошковое, а где нормальное? И какое молоко лучше класть в запеканки и соусы? Мне казалось, что "свежее" как раз быстрее скиснет, а "долгоиграющее" уже настолько обработанное, что скисать разучилось. Они практически не соприкасаются.

Молоко нужно выбирать на свой вкус и возможность. Я предпочитаю деревенское, но это только потому, что нам его привозят. За неимением деревенского молока нужно взять то, которое вкуснее. А ещё более желательно взять не молоко, а сливки. Сегодня опробовали рецептик, как раз все под рукой было, только за Милини мужа отправила, а то сметана закончилась И добавила сыр, у меня все всё любят с сыром - так что без него никуда - но получилось тоже очень интересно Мне очень понравилась запеканка!

Из специй добавляла французкие травы. Где-то в одном из Ваших замечательных рецептов я узнала, что к картофелю наиболее подходящими приправами являются базилик, майоран, кориандр, розмарин. Скажите, а можно ли что-то из них добавить в запеканку?

Вполне может статься, что какой-то запах будет Вам неприятен.

Вкусная и сытная картофельная запеканка с овощами

А вот то, что понравится, можно положить в запеканку. Я, например, очень люблю сушёный базилик, а кориандр для меня слишком резок. Кстати, нюхать нужно не всю пачку, а взять щепотку и немного поводить ею около носа. А то при сильной концентрации правильный запах можно не понять. Таких svet надо гнать с сайта.

Картофельная запеканка с фаршем

Варю 5-7 мин, вынимаю лавровые листики. Полученной смесью заливаю кружочки картошки предварительно посоленные в смазанной масле форме. И в духовку до готовности. В конце приготовления можно посыпать тёртым сыром. В рецепте можно использовать и свежий базилик.

Картофельная запеканка в духовке

Только надо действительно не скупиться на специи. Муж смел все в момент, хотя наготовила много.