Варенье из крыжовника и апельсина рецепт без варки

Варенье без варки: рецепт из крыжовника и апельсина

Готовим вкусные десерты из крыжовника и апельсина без варки

К тому же, ввиду отсутствия термической обработки на приготовление этого десерта у вас не уйдет много времени. Ароматный джем можно подавать к столу просто к чаю, к оладьям и блинам, использовать как начинку для домашней выпечки.

Как варить варенье из крыжовника: 6 рецептов на зиму с варкой и без варки

И если в этом году вы можете лишь на пробу заготовить пару баночек, то уже в следующем году ваши близкие потребуют пополнить запасы ягодных заготовок. Крыжовник с апельсином без варки Крыжовник с апельсинами без варки - рецепт, который имеет ряд преимуществ по сравнению с другими вариантами приготовления. Во-первых, этот десерт имеет фантастический вкус, во-вторых, без термической обработки все продукты сохраняют свой естественный цвет, поэтому лакомство имеет очень аппетитный внешний вид.

В-третьих, благодаря цитрусовым лакомство имеет превосходных аромат. И не будем забывать о пользе, ведь в сыром десерте сохраняются все витамины, а особенно аскорбиновая кислота, необходимая организму в осенне-зимний период.

Ягоды - 2 кг Сахар-песок - 2,5 кг Крыжовник на зиму без варки готовиться удивительно просто, нет никаких секретов и сложностей, главное, следовать за рекомендациями в нашем рецепте.

Собранные с куста миниатюрные ягодки всегда надо тщательно перебирать перед началом готовки, ведь кроме них в ведре обязательно будет присутствовать мусор, кусочки листиков и веточки.

Вкусный крыжовник с апельсином без варки: золотые рецепты с фото

Также сами ягодки обрываются с куста с маленькими хвостиками, которые обязательно надо оборвать. Ягодки надо перебрать, чтобы не попали порченные, оборвать все хвостики и тщательно промыть небольшими порциями на дуршлаге. В принципе для данного рецепта вы можете брать любой сорт садовых ягод - крупные и мелкие, главное, чтобы они были спелые и сладкие. Размер и форма плодов в данном рецепте не имеет значения, поскольку все они будут измельчены в ягодную массу. Теперь переходим к апельсинкам: Далее цитрусовые плоды следует нарезать кусочками, и аккуратно удалить все косточки.

Все ингредиенты надо измельчить для варенья крыжовник с апельсином, рецепт без варки предполагает использовать блендера или кухонного комбайна, а можно воспользоваться мясорубкой, но в этом случае надо уставить самую мелкую решетку или пропустить массу через мясорубку 2-3 раза. У вас получится ягодное пюре, которое следует перелить в большой алюминиевый таз, и затем добавить к ней сахар. Его можно всыпать порциями к ягодной массе, то есть перелить немного фруктового пюре и добавить стакан сахара, затем еще небольшое количество пюре и вновь пересыпать сахарком.

Массу надо помешивать тщательно и долго, чтобы все крупинки растворились. Можно оставить ее на какое-то время, чтобы сахар пропитался соком, затем он быстрее растворится при помешивании. На этом приготовления окончено, и лакомство можно переложить по чистым баночкам и закрыть крышками, железными или капроновыми. Но вы можете сразу же налить джема в пиалочку и подать к столу на пробу, чтобы сразу оценить вкус нового десерта.

Готовить его просто, и вовсе не обязательно для ароматных домашних заготовок стоять несколько часов у плиты, ведь мы предлагаем вам варианты варенья без варки. Благодаря добавлению лимона это лакомство становится настоящим кладезем витамина С, поэтому его можно предложить зимой и детям, и взрослым. Ягоды - 1,5 кг.