Рецепт каши пшенной на молоке в кастрюле

Пшенная каша на молоке: у простых блюд есть свои тонкости

Видео-рецепт Вопрос, как же приготовить пшенную кашу, в сегодняшние дни очень актуален в современной кухне. И вся причиной тому — это горечь, которая остается в зернах, если она неправильно подготовлена.

К тому же не всегда получается достичь желаемую консистенцию, то зерна полностью развариваются, то наоборот, остаются жесткими. Давайте разберемся во всех нюансах приготовления этой загадочной крупы.

Пшённая каша на молоке. Как и сколько варить пшённую кашу с молоком вкусно

Когда зерна чистят, то их шлифуют, снимая внешние оболочки. Поэтому в готовой каше могут оставаться мелкие камушки и жмых. Делать этот процесс следует качественно, не менее чем в 7 водах, а последнее промывание проводите обязательно горячей водой, это уберет из зерен горечь.

Варите крупу в большом количестве воды. Пусть жидкости будет больше, чем меньше, остаток можно слить. Если воды будет мало, каша не успеет свариться и будет пригорать ко дну кастрюли.

Простая пшенная каша на молоке

Время варки каши зависит от нужной консистенции, которую хотите получить. Для получения рассыпчатой каши нужно налить воды 1: Пшенка настолько универсальна, что с ней можно проводить разнообразные эксперименты.

Способы готовки пшенной каши Кастрюля с плитой — это не единственный способ сварить вкусную пшенную кашу. Напомним, что на плите зерно варится при небольшой температуре до готовности. Пшенку можно еще приготовить и в духовом шкафу в большой кастрюле. Для этого сначала ее приваривают в воде на плите, потом добавляют жидкость и томят в духовке 1 час.

Также в духовке кашу можно делать в керамических горшках: Жидкость берется в двойном количестве в отношении с зерном. Если потребуется, то в процессе готовки жидкости можно долить. В мультиварке крупу варят следующим образом. Берется крупа и вода в соотношении 1: Еще пшенную кашу варят в микроволновке. Для этого должно быть соотношение крупы и жидкости 1: На варку затрачивается 10 минут при максимальной мощности.

Однако здесь следует учитывать, что каша приготовленная в СВЧ хорошего вкуса не получится. Поскольку крупе необходимо длительное томление, а микроволновка до нужной консистенции ее не разварит. Калорийность на 100 г — 103 ккал. Количество порций — 2.

Вкусная пшенная каша на молоке: рецепт