Щавелевый суп рецепт с яйцом в мультиварке рецепты

Суп щавелевый в мультиварке

Сметана, зелень — для подачи блюда.

Суп с щавелем в мультиварке

Как приготовить щавелевый суп в мультиварке: Налить в мульти-кастрюльку растительное масло и оставить нагреваться. Морковь почистить, нарезать крупными кубиками.

Щавелевый суп в мультиварке.

Репчатый лук нашинковать по желанию кубиками или полукольцами. Высыпать подготовленные корнеплоды в мультиварку, перемешать и оставить обжариваться до прозрачности лука. В это время картофель очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.

Суп с щавелем и яйцами

Для того, чтобы бульон не стал мутным, нарезанный картофель можно промыть от крахмала под холодной водой. В мультиварку влить холодную воду до отметки. Можно использовать воду горячую что я и сделала , в этому случае общее время приготовления сокращается до 40 минут. Высыпать в воду подготовленный картофель и закрыть крышку.

Пока варится картофель, тщательно перебрать щавель на предмет испорченных и пожелтевших листьев и промыть его.

Очень удобно это делать, наполнив холодной водой глубокую миску, куда опускается зелень, вся грязь и пыль оседает на дне миски, а трава остается чистой.

Вымытый щавель обсушить при помощи бумажных салфеток, удалить стебли и нарезать на ленточки поперек листа. Яйца разбить в емкость, добавить немного холодной воды и тщательно взболтать при помощи вилки или венчика. Суп хорошенько перемешать для равномерного распределения яйца. Добавить в суп нарезанный щавель, перемешать и выключить мультиварку.

Закрыть крышку и дать супу настояться в течение 5 минут. Щавелевый суп в мультиварке готов! Подавать суп с ложечкой сметаны или белого йогурта, посыпав мелко порубленным зеленым луком, петрушкой и укропом.

Щавелевый суп с яйцом

Сом со щавелем очень вкусен и в горячем, и в холодном виде. Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.