Рецепт курицы в кефире с картофелем

Курица в кефире с картофелем и черри.

Картофель Куриное филе Пошаговый рецепт с фото Предлагаю приготовить курицу в кефире с картошкой в духовке - более нежного мяса вы точно не ели. Да и вообще, мариновать курицу в кисло-молочных продуктах - отличная идея. Это быстро, это доступно, это вкусно - вполне достаточно бонусов.

И кстати, этот рецепт - отличный способ достойно утилизировать не слишком свежий кефир. Пить его уже вроде не хочется, а вот замариновать в нем курицу - почему бы и нет? Ну можно еще блинчики испечь. Подготовьте сразу все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не было путаницы. Охлажденное куриное филе помойте и нарежьте поперек полосками. Если попадаются кусочки жира, хрящи, косточки, сухожилия, то их обрежьте. Лук-репку почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.

Смешайте кусочки курицы с нарезанным луком и чесноком. Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук - он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного промариноваться.

Курица маринованная в кефире, запеченная с картошкой с травами и чесноком

Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем. Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно. Желательно дать постоять минут 30. Картофель почистите и помойте, нарежьте кубиками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом.

Посолите и присыпьте специями картофель. Неплохо использовать молотую паприку или кориандр. Сверху на картофель выложите куриное филе с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте минут 30. После этого откройте крышку и запекайте еще минут 15. Блюдо готово, подавайте его горячим или теплым.

Курица в кефире с картошкой в духовке

Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Курица в кефире с картофелем и травами

Поделитесь рецептом с друзьями.